Sammeln und Kontrollieren von Pilzen

Unter unserem Himmel

Wenn die Wälder dampfen, gibt's Schwammerl!", sagt man im Bayerischen Wald und das ist tatsächlich so. Ab September ist es meist feucht genug. Paul Enghofer hat sich unter die Schwammerlexperten gemischt.

Eine Sendung des Bayerischen Rundfunks über das Sammeln und Zubereiten von Pilzen! u.a. gibt es "Wurstsalat" aus Samtfusskrempling oder Cordon Bleu mit Pilzen!